長岡市にある「食事処 船場」に行ってきました。
長岡市でも人気の食堂です。
洋風カツ丼
今回注文した「洋風カツ丼」です。
アップでパシャリ。
個人的感想
まずソースのかかったとんかつを食べてみると、やや薄めの豚ロースです。
ソースがかかっているため衣のサクサク感は落ちていますが、間違いなく揚げたてです。
ソースはケチャップとデミグラスのミックスと思われますが、ややデミグラスの味が強いです。
私はデミグラス派なので嬉しいソースです。
ご飯とソースの相性もよく美味しいです。
サラダは千切りキャベツにトマト、付け合わせは福神漬けにポテトサラダです。
ポテトサラダは間違いなく手作りで、マヨネーズの風味がやや強めです。
味噌汁はワカメの王道味噌汁です。
とんかつがやや薄く、そして固かったのが少し残念な点ですが（たまたま固かったと思う）、量も適量で町の食堂らしい気取らない味で、美味しかったです。
ごちそうさまでした。
店舗情報
食事処 船場（以降、船場）
住所 新潟県長岡市西千手１丁目４−１
コメント