長岡市にある「いちまる」に行ってきました。
幅広く紹介されているお店で、ホームページもあります。
ラーメン
今回注文した「ラーメン」です。
間違いなく生姜醤油スープです。
麺はこちら。
丸麺の食感がとてもいいです。
トッピングは「ねぎ・ほうれん草・のり・なると・メンマ・チャーシュー」です。
個人的感想
今回は会合の後の一杯で、メニューに「当店代表作・越後長岡生姜醤油」と自信のある「ラーメン」は、ほんのり香る生姜醤油がとてもよく、あっさりと食べやすい飲んだ後の〆の一杯には最高に良かったです。
華やかさと昔懐かしさを感じる生姜醤油ラーメン王道のトッピングがたまりません。
長岡市と言うと生姜醤油ラーメンというのはかなり有名で、今では多くのお店があります。
私はあまり生姜醤油を好みませんが、最近では美味しいお店も多くなり「いちまる」さんもその一つです。
ラーメンメニューの中に「商標登録済み」と書かれている「燕ホワイト」があり、燕三条系ラーメンということは想像できますが、独自にアレンジしているとのことで、なんだか気になります。
そして「燕味噌」という私好みのこってり系味噌ラーメンもあるようで、また食べに来ます。
ごちそうさまでした。
店舗情報
いちまる
住所 〒940-0048 新潟県長岡市台町１丁目８−２０
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