柏崎市にある「麺や まろみ」に行ってきました。
あっさり鶏スープで有名なお店です。
ｍａｒｏｍｉソルト
今回注文した「ｍａｒｏｍｉソルト」です。
あっさりとしながらもコクのある鶏スープがとてもいいです。
麺は細麺です。
見た目通りの食感・のど越しのいい食べやすい麺です。
トッピングは「白髪ねぎ・水菜・トマト・細切れチャーシュー」です。
トマトと細切れチャーシューは炙ってあります。
個人的感想
ラーメンにトマトという斬新な組み合わに、見た目にもインパクトがある「ｍａｒｏｍｉソルト」。
飲みやすいあっさり鶏スープ・食べやすい麺、美味しさだけでなく食べやすさも完成度が高いです。
炙りトマトは初めての経験ですが、トマトの酸味が通好みです。
炙り細切れチャーシューもいい味が染みており、全体のバランスを崩すことはありません。
水菜の食感もよく美味しいの一言です。
「まろみ」さんは白湯スープ仕立ての「ばいたんしお/醤油」や「極み味噌」・「担々麺」など魅力的なメニューもそろっているので、また食べに来ます。
ごちそうさまでした。
店舗情報
麺や まろみ
住所 新潟県柏崎市幸町８−２６
訪問履歴
（当時の場所から移転されています）
コメント