新潟市・新潟市中央卸売市場内にある「誠食堂」に行ってきました。
新潟市中央卸売市場内にあるお店で、ブリカツが美味しいお店です。
新潟名物タレカツ丼
今回は注文した「新潟名物タレカツ丼」です。
裏側の看板に「納得のいくタレが完成」と書いてあるように、かなりの自信があるようです。
アップでパシャリ。
個人的感想
「納得のいくタレ」は私の予想をはるかに上回る美味しいタレです。
下手なトンカツ屋のタレカツとは比較になりません。
甘すぎずしょっぱすぎず、絶妙な甘辛さは秀逸です。
このタレがご飯との相性も良く最高です。
そういえば「誠食堂」さんで「ブリカツ丼」を食べたことがありますが、その時よりタレが美味しくなっている印象があります。
ちょうどいい大きさのタレカツが３枚、箸が止まりません。
付け合わせは「誠食堂」さんではお馴染みの「カレー風マカロニ」です。
そして味噌汁ですが、一見するとネギ浮いてる普通の味噌汁ですが「はまぐり」が入っています。
このはまぐりが「わざわざ市場食堂に来たかいがある」と思える小さなサプライズで嬉しいです。
新潟Ｂ級グルメ と言われている「タレカツ丼」を朝から食べられるお店は限られており、 朝から 少し重く感じますが、 タレの出来が本当に良いのであっと言う間に完食。
今度はこのタレを使った「特大かき揚げ丼」にするか、それとも朝カレーも気になるところです。
ちなみに日替わり定食もあるようなので、気になるメニューがあれば食べてみようと思います。
「誠食堂」さんというと 「天然ブリ三昧丼」というイメージがあり、刺身にブリカツ・なめろうとあの美味しさは今でも覚えています。
できれば復活させてほしいです。
ごちそうさまでした。
店舗情報
誠食堂
住所 新潟県新潟市江南区茗荷谷７１１ 新潟市中央卸売市場
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