長岡市にある「浜の海鮮処 海宝丸 長岡東口店」に行ってきました。
ランチメニュー・日替わり定食でお世話になっているお店です。
サワラ幽庵焼きとブリ煮つけ（日替定食）
今回注文した「サワラ幽庵焼きとブリ煮つけ（日替定食）」です。
ご飯は「小盛・普通・大盛」と選べ、今回は普通です。
「サワラ幽庵焼きとブリ煮つけ」をアップでパシャリ。
個人的感想
どちらから食べるか迷うところですが、まず「サワラ幽庵焼き」から一口、とてもいい香りがします。
「幽庵焼き」とは「和食の焼き物のひとつで、幽庵地（醤油・酒・味醂の調味液にユズやカボスの輪切りを入れたもの）を用いた魚の付け焼き」とのことです。
私は幽庵焼きを初めて食べましたが、こんなに香りがいい焼き魚とは知りませんでした。
表面はパリッと、中身はホクホクで、丁寧に焼き上げていることがよく分かります。
続いて「ブリ煮つけ」を一口、しっとりとしたほど良い味です。
箸で簡単にさばけるくらい身は柔らかいです。
醤油ベースのタレが絶妙な美味しさで、少し行儀が悪いですが、ご飯にブリとタレをかけたオリジナルの「ブリ煮つけ丼」作って食べてみると、言うまでもなくタレとご飯の相性は抜群です。
みそ汁は今回も「シジミ汁」で、なんともありがたい味噌汁です。
サワラ幽庵焼き・ブリ煮つけ・シジミ汁とご飯を大盛にしなかったことを後悔するくらいの美味しさです。
今回で２回目の日替定食ですが、焼き魚と魚の煮つけが基本になっているようです。
どちらも美味しく、何よりこの内容で６３０円（税抜）は安いです。
ランチメニューに日替メニューと、しばらく楽しみは続きそうです。
ごちそうさまでした。
店舗情報
浜の海鮮処 海宝丸 長岡東口店
住所 新潟県長岡市台町２丁目４−５６ ＥＰＬＡＺＡ１階
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