新潟市中央区にある「蓬来軒」に行ってきました。
ノスタルジックな雰囲気のお店で友人に勧められ来ました。
たんめん
今回注文した「たんめん」です。
スープです。
透明感のあるスープです。
麺はこちら。
食感のいい細麺です。
トッピングは「炒め野菜」です。
個人的感想
まずスープを飲んでみると、まさに「たんめん」という塩スープです。
あっさりと柔らかい味で、懐かしさを感じます。
麺は細麺で食感が良く、あっさりとした塩スープとの相性は抜群です。
トッピングの「炒め野菜」は「もやし・キャベツ・ニラ・ニンジン・玉ねぎ」がたっぷり入っています。
チャーシューはなく、細切れ肉が炒め野菜に盛りこまれています。
結構な量が入っており、ボリューム感があります。
初めて来た「蓬来軒」さんで一番人気の「たんめん」ですが、あっさりと柔らかい塩スープは一切のくどさがなく、濃厚なラーメンを好む私でも美味しさがよく分かります。
ラーメンの見た目を通り・お店の雰囲気通りの昭和の雰囲気をそのままに、ノスタルジックを感じる一杯でもあり、一番人気の理由がよく分かります。
その「たんめん」は「味噌たんめん・特製たんめん」などのメニューがそろっていますが、まずはこの「たんめん」を食べてからでしょう。
「蓬来軒」さんは「チャーハン」も人気ということで、確かに注文しているお客さんが多かったです。
もちろん「らーめん」もあり、こちらもあっさりとした醤油とのことです。
お店は古町のすぐ近くということもあり、飲んだ後の一杯にはちょうどうよさそうです。
「蓬来軒」さんはお店の紹介によると、「昭和３１年イタリア軒脇に屋台として創業」とのことですが、昭和３１年そのままというと大げさですが、このノスタルジックな雰囲気はいつまでも残して欲しいです。
美味しかったのでまた来ます。
ごちそうさまでした。
店舗情報
蓬来軒
住所 新潟県新潟市中央区上大川前通９番町１２６２
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