長岡市にある「らあめん天山 長岡店」に行ってきました。
長岡駅のすぐ近くにあるお店です。
九条ネギらぁめん
今回注文した「九条ネギらぁめん」です。
スープ
間違いなく醬油スープです。
いい風味がします。
麺
麺は細麺です。
「天山」さんお馴染みのクロレラ麺です。
トッピング
トッピングは「なると・メンマ・ほうれん草・チャーシュー・九条ねぎ」です。
個人的感想
「天山」さんの醤油スープは豚骨を中心に炊いたスープと思われますが、豚骨臭さは一切なく、スッキリとした飲みやすいスープに仕上がっています。
しかもしっかりとしたコクも感じられる、抜群に美味しいスープです。
そのスープに「天山」さんお馴染みの「クロレラ麺」こと細麺が抜群の相性です。
「天山」さんは太麺も選べますが、今回はこの細麵が大正解です。
トッピングの「なると・メンマ・ほうれん草」は「天山」さんお馴染みのトッピングです。
そして「チャーシュー」はいい味が染みており、結構多めに盛られてうれしい限りです。
そしてメインの「九条ねぎ」は、ケチことなくたっぷり盛られています。
やや厚めの食感ですが、麺とも相性がよく、九条ねぎ特有の香りもしっかり感じられます。
何よりスープと相性がよく、スープが染みた九条ねぎの美味しさは抜群です。
まとめ
スープがとても美味しい
久しぶりに「天山」さんの醤油スープを飲みましたが、濃すぎず・薄すぎず、しかもスッキリ飲みやすく、しかもコクもあるという素晴らしいスープです。
「こんなに美味しかったけ？」と思えるくらいとても美味しかったです。
クロレラ麺こと細麺との相性も良く、あっという間に完食しました。
九条ねぎがスープと相性抜群
本当に出来のいい素晴らしいスープで、今回のメインでもある「九条ねぎ」との相性も抜群です。
ねぎの風味がふんわりと、次第にガツンと感じてきますが、スープが染みた九条ねぎは美味しさ抜群のトッピングです。
厚めの食感もよく、ねぎ好きな方にはお勧めの一杯です。
メニューが増えてる？
「天山」さんの長岡店に久しぶりに来ましたが、定番のレギュラーメニューの他に、店内の壁に追加メニューが点々とありました。
メニューに載せきれず壁面に貼っているのでしょうか？
毎日の日替りもあるので、いつまでも飽きることなく通えそうです。
今回の醤油スープ、本当に美味しかったですが、久しぶりに味噌も食べに来ようと思います。
今回も美味しかったです。
ごちそうさまでした。
店舗情報
らあめん天山 長岡店
住所 新潟県長岡市台町１丁目８−１８
営業日：
日・月・火・水・木曜日、10時30分～21時00分
金・土曜日、10時30分～22時45分
定休日：不定休
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