ラーメン焼き肉酒場にくまる「ラーメン」

長岡市にある「ラーメン焼き肉酒場にくまる」に行ってきました。

昼はラーメン屋さん、夜は焼肉屋さんになる人気店です。

ラーメン

今回注文した「ラーメン」です。

スープの風味から生姜醤油スープのようです。

麺は中太麵に見えます。

何度持ち上げても縮れてしまいます。

かなりコシがあるようです。

トッピングは「なると・ねぎ・メンマ・のり・ほうれん草・チャーシュー」です。

まずはスープ、間違いなく生姜醤油スープです。

スッキリと飲みやすく、しっかりとしたコクも感じるスープです。

何よりも生姜の風味が最高です。

そのスープに麺が抜群の相性です。

丸麺特有の食感がとてもよく、麺のコシもしっかり感じられます。

しかもツルツルした食感もとてもよく、とても食べやすい麺です。

トッピングはいたってシンプルなトッピングですが、このシンプルさで十分です。

しかも「チャーシュー」がたっぷりと盛られています。

このチャーシュー、昔ながらのチャーシューで、気取らないしっとりと味わいで、スープともよく合っています。

今回「にくまる」さんの基本と思われる「ラーメン」を注文。

長岡市ではお馴染みの生姜醤油スープで、スープから香る生姜の風味、そして食べ続けている間も終始続く生姜の風味、とにかく生姜の風味がとてもよかったです。

そこに丸麺の食感も合わせ、すべてがバランスのいい一杯です。

「にくまる」さんの看板メニューは前回食べた「燕味噌」や「燕ホワイト」と言われる独自の燕三条系ラーメンです。

背脂がたっぷり盛られたコッテリ濃厚な一杯は、とても美味しかったことを覚えています。

「いちまる」さんで食べたことがある「燕ホワイト」などもぜひ食べ比べてみたいです。

ラーメンメニューは結構豊富なのでまだまだ楽しめそうです。

夜は焼肉屋さんになる「にくまる」さん、ランチメニューに肉料理があります。

前回も気になった「ハラミ定食・焼き肉定食」もやっぱり食べてみたいです。

今回もとなりのお客さんが「ハラミ定食」を食べていましたが、やはり美味しそうです。

こちらも期待して食べに来ます。

今回も美味しかったです。
ごちそうさまでした。

ラーメン焼き肉酒場にくまる

住所　新潟県長岡市川崎町７８０−１

営業日：日・月・火・水・金・土曜日、11時00分～14時30分、17時00分～21時30分

定休日：木曜日