小千谷市 手打ち麺処 暁天「から味麺」
小千谷市にある「手打ち麺処 暁天」さんの「から味麺」は、基本のラーメンに辛味を加えた体が温まる美味しさ
さくら
小千谷市 
新潟市 会津・喜多方ラーメン 坂新「朝ラーメン」
新潟市江南区にある「会津・喜多方ラーメン 坂新」さんの「朝ラーメン」は黄金色のあっさりスープが朝にちょうどいい美味しさ
新潟市 とんかつ太郎 分店「中かつ丼」
新潟市中央区にある「とんかつ太郎 分店」さんの「中かつ丼」はタレカツ丼発祥の本店の美味しさを待たずに食べられるありがたいお店
長岡市 ラーメン おこじょ「佐渡牡蠣ラーメン（期間限定）」
長岡市にある「ラーメン おこじょ」さんの「佐渡牡蠣ラーメン（期間限定）」は独特な風味がクセになるおこじょさんらしいラーメン
長岡市 喜味屋食堂「野菜炒め定食」
長岡市にある「喜味屋食堂」さんの「野菜炒め定食」は見た目の驚きながらもしっとり味で、持ち帰っても変わらぬ美味しさ
長岡市 らーめん キラリボシ「濃厚塩らーめん」
長岡市にある「らーめん キラリボシ」の「濃厚塩らーめん」はポタージュのような濃厚塩スープがたまらない
長岡市 ラーメン 山岡家 長岡堺店「もつ味噌ラーメン（期間限定）」
長岡市にある「ラーメン 山岡家 長岡堺店」さんの「もつ味噌ラーメン（期間限定）」は寒い時期にはちょうどいいピリ辛スープに、ぷりぷりしたもつがたまらない
長岡市 弦之家「味噌」
長岡市にある「弦之家」さんの「味噌」は初めて味わう独特な味噌スープ
長岡市 麺緑 ジョウモン「クリーミー担々麺（期間限定）」
長岡市にある「麺緑 ジョウモン」さんの「クリーミー担々麺（期間限定）」はピリッと辛いクリーミーなー担々麺になってもフワフワスープは健在
長岡市 浜の海鮮処 海宝丸 長岡東口店「サワラ幽庵焼きとブリ煮つけ（日替定食）」
長岡市にある「浜の海鮮処 海宝丸 長岡東口店」さんの「サワラ幽庵焼きとブリ煮つけ（日替定食）」は相変わらず美味しさと破格の安さ