孤独のグルメＳｅａｓｏｎ４・第１２話 で紹介されている「酒寮 さいき」に行ってきました。
仕事終わりにやって来ました。
お通し３品
とりあえず生ビールを注文。
生ビールと共に「お通し３品」が来ました。
左から「カツオの刺身・鴨と水菜のマリネ・切り干し大根」です。（店員さん談）
カツオの刺身
まずは「カツオの刺身」を塩でもなくポン酢でもなくワサビ醤油でカツオ。
カツオの刺身というと血の匂いが強いため生姜などの薬味が付き物ですが、「さいき」さんのカツオはワサビ醤油でも 臭みは無く、なかなか乙な味です。
水菜のマリネ
続いて「 鴨と水菜のマリネ 」は、水菜がシャキシャキして実に食感が良いです。
鴨肉とマヨネーズとの相性がとてもよく実に美味しいです。
切り干し大根
お通しの最後は「 切り干し大根 」です。
煮物代わりの一品のようですが、しっとりとしたいい味が染み込んでおり、なんだかおふくろの味といった雰囲気です。
「井之頭五郎」さんは「お通しの煮物、冷えてても美味しいってよく考えれば凄いことだ」と言ってますが、今回の「 切り干し大根 」も冷めていましたがとても美味しいです。
この「お通し３品」はビールより日本酒の方が相性が良さそうなため「凍結酒」を注文しようかと思いましたが、東京とはいえまだ寒いため自粛。
ドラマでは「トマト豆腐」が紹介されておりとても気になっていましたが、この日のお通しには入っていなかったのが残念です。
アジフライ
店員さんにダメもとで「焼きおにぎり」を注文しましたがやはりなく、それならばメインの「アジフライ」を注文。
大きなアジフライです。
ドラマと違い真ん中に切れ目が入っています。
さらにドラマでは「味がついている」と紹介されていたのでそのままでパクリ、確かにアジに味がついていますが、私には少し物足りないです。
そのためウスターソースとからしを加えパクリ、グッと味が引き締まります。
サクサクの衣がアジの旨味を包み込んでいます。
海老しんじょう
最後に注文したのは「海老しんじょう」です。
「海老しんじょう」を食べたことがなく、どんな味なのか非常に楽しみにしていた一品です。
「青のり塩」もちゃんと用意されています。
箸で割ってみると湯気が立ち上り、間違いなく熱々のようです。
少し冷まし食べてみると、衣はサクサク、中身はクリームコロッケのようにトロトロです。
初めて食べましたが、青のり塩が味を引き締め抜群の美味しさです。
付け合せの「しし唐」は少し辛いですが、箸休め的な一品です。
どれも美味しく大満足です。
お店は年季を感じる個人経営の雰囲気ですが、お客さんで混みあっています。
ドラマで紹介されている「凍結酒・トマト豆腐・焼きおにぎり・カブの白湯スープ」と全て食べたかったですが、正直言うと私には少し値段が高いです。
友人に話を聞いたところ「恵比寿ではそのくらいが当たり前」とのことです。
どうやら私には似合わない土地柄のようです。
次に来るには勇気がいるお店ですが、味は抜群にいいです。
可愛らしい女性店員さんに「おかえりなさい」と迎えられ、「いってらっしゃい」と送り出される様子も風情があって趣があります。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
店舗情報
酒寮 さいき
住所 東京都渋谷区恵比寿西１丁目７−１２
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