長岡市にある「らぁ麺 武者気 ｍａｔｓｕｎｏ」に行ってきました。
幅広く紹介されているお店です。
武者気ＲＥＤ
今回注文した「武者気ＲＥＤ」です。
見るからに辛そうなスープです。
麺はこちら。
細麺が辛いスープがよく絡み、絶妙な相性です。
トッピングは白菜・もやし・ニンジン・ニラなどの「炒め野菜」と「ひき肉・ねぎ」です。
チャーシューは盛られていません。
個人的感想
この日の限定麺は「麻婆麺」とのことで、前回の「濃厚担々麺」がとても美味しかったのでかなりそそられますが、ここは思い切ってついに「武者気ＲＥＤ」の辛さを経験することにしました。
見た目通りの辛いスープですが、それでも十分に美味しいと思える辛さです。
スープは「らぁ麺・辛味噌らか麺」と同じスープに辛味をくわていると思われます。
ひき肉は野菜と一緒に炒めらているようで、脇役程度の量なのでもう少し多いと嬉しいです。（今後に期待）
炒めた時の油と思われる香ばしい風味がとてもいいアクセントになっています。
最初はほどよい辛さに感じましたが、徐々に辛さでしびれ、汗が滴り落ちてくるくらい辛さを感じてきます。
途中で水を飲みながら舌と体を冷やさないと食べられないパンチある辛さです。
辛さの正体は「ラー油・辛味噌」の他に色々組み合わされていると思いますが、あまりの辛さに途中で挫折し、余計なことを考えず旨辛スープを味わうことに変更。
かなり辛さに耐性が出来てきた私ですが、まだまだ修行が足りないようです。
そんな辛さに弱い私でも美味しく完食でき、さすが「武者気」さんと思える一杯に仕上がっています。
今回の「武者気ＲＥＤ」は担々麺とは明らかに違い、辛さが前面に出ています。
スープの出来がとてもよく麺との相性もとてもいいので、辛いラーメンが好きな人はたまらない一杯にになっていると思います。
＋５０円で辛さを増せるとのことで、３辛を食べる人がいると聞きましたが、私には一生かけても食べれない辛さでしょう。
興味がある人はぜひ挑戦し、感想を教えて下さい。
「武者気」さんのメニューを見る限り残すは大枠で「つけ麺」のみになったようですが、限定麺がかなり評判が良いので、まだまだ楽しみは尽きないようです。
今回も美味しかったです。（本当です）
ごちそうさまでした。
店舗情報
らぁ麺 武者気 ｍａｔｓｕｎｏ
住所 新潟県長岡市古正寺３８５−１
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