克味製麺所「野菜塩ラーメン」

今回注文した「野菜塩ラーメン」です。

煮卵はクーポンを使った特別なトッピングです。

大盛無料とのことなので大盛にしてもらいました。

ほどよい味の塩スープです。

麺はこちら。

モチモチした食感の麺です。

トッピングは煮卵の他に軽く炒められた「キャベツ・ニンジン・もやし・キクラゲ・チャーシュー」です。

個人的感想

隠れた人気と言われている「野菜塩ラーメン」、スープ奥底からふんわりと塩の風味が香るような印象があります。

食べ始めは少し薄味に感じましたが、食べ終わる頃にはほのかに香る塩味を感じることができます。

スープの表面の赤味はラー油のようですが、スープが辛味を包み込んでいる印象で、ほとんど辛味を感じることはありません。

「野菜塩」と名がついているだけあり、彩りのいい野菜がたっぷり盛られています。
やや厚めに切られたバラ肉チャーシューは、いい味が染み込んでおり、口の中で溶けるような柔らかさです

前回の「濃厚煮干しつけ麺」の時も思いましたが、「克味製麺所」さんはガツンとくる味ではなく「まろやか」もしくは「しっとり」とした味わいが基本のようです。

「克味製麺所」さんは麺の出来がとてもよく、モチモチしたを食感はとてもいいです。

今回も大盛りにしたことで存分に麺の良さを味わえ、ケチることないボリュームはお腹一杯になりました。

次は基本と思われる「背脂煮干しつけ麺」を食べに来たいですが、つけ麺を勧めながら正油・味噌・煮干・タンタンメンも食べてみたいです。

「克味製麺所」さんの楽しみはまだまだ続きそうです。

• 克味製麺所「濃厚煮干しつけ麺」　参照