長岡市にある「ラーメン食堂 あしょろ」に行ってきました。
味噌ラーメンで有名なお店です。
黒らーめん
今回注文した「黒らーめん」です。
煮卵はクーポンを使った特別なトッピングです。
スープはまろやかな辛さです。
麺はこちら。
まろやかな辛さのスープに中太麺が実にいいです。
トッピングは煮卵のほかに「ねぎ・糸唐辛子・炒め野菜・牛肉のゴマ切れ」です。
牛肉はチャーシューの代りのようで、とても柔らかくいい味です。
個人的感想
正式名称は「スパイシー黒みそらーめん」、黒ゴマ仕立ての味噌スープにラー油がばっちり加えられていますが、とてもまろやかな辛さです。
この辛さであれば多くの人が食べられる辛さだと思います。
ほのかに香る黒ゴマの風味がとてもいいです。
「あしょろ」さんでは「ライス」がサービスでつけられます。
このライスにスープをかけると「イカ墨ライス」のような見た目になりますが、スープとの相性は言うまでもなく抜群です。
久しぶりに「あしょろ」さんに来て今回で味噌ラーメンシリーズを制覇するつもりでしたが、「みそトマト麺」などが加わり、メニューが若干変わっていました。
お勧めはやはり「みそらーめん」ですが、「醤油らーめん」などもあるので是非食べてみたいです。
ごちそうさまでした。
店舗情報
ラーメン食堂 あしょろ（以降、あしょろ）
住所 新潟県長岡市南七日町５０−２
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