長岡市にある「長崎亭」に行ってきました。
「ちゃんぽんめん」が食べられるノスタルジックな雰囲気のお店です。
皿うどん
今回注文した「皿うどん」です。
麺はこちら。
餡をめくろうと失敗して少し見づらくなってしまいました。（申し訳ない）
細麺のパリパリ硬麺です。
個人的感想
一目見てわかるパリパリの麺は、食感がとてもいいです。
「長崎ちゃんぽん」と同じ麺とばかり思っていたので、この硬麺は嬉しい不意打ちです。
しかも細麺というところがさらに嬉しいです。
餡は「長崎ちゃんぽん」と同じスープを使っているようです。
「キャベツ・かまぼこ・にんじん・イカ・キクラゲ」が入っており、片栗粉で固めた餡が盛られています。
全くとがったところがなく、気取らないまろやかな味わいの餡とパリパリ麺との相性が抜群によく、しかも具沢山なところが嬉しいです。
今回の「皿うどん」は一人で食べてももちろんいいですが、みんなでビール片手につまむんでも楽しいこと間違いなしです。
「長崎亭」さんは昭和の香り漂うノスタルジックなお店で、結構年配のお母さんが2人でお店を切り盛りされています。
今回で「長崎亭」さんの麺メニューを制覇しましたが、優しい雰囲気のお母さんの年季から年季からからとがった味ができるはずがなく、おふくろの味といような雰囲気で、どれも美味しかったです。
麺メニューは制覇しましたが、魅力的なサイドメニューも食べてみたいので必ずまた来ます。
今度はビール片手になりそうです。
今回も美味しかったです。
ごちそうさまでした。
店舗情報
長崎亭
住所 新潟県長岡市殿町３丁目４−１０
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