長岡市にある「中華 大吉 今朝白店」に行ってきました。
長岡市殿町にあるテレビでも紹介されたことのあるマニアックなお店の２号店です。
冷やし中華
今回注文した「冷やし中華」です。
煮卵はクーポンを使った特別なトッピングです。
しっかりと冷えています。
トッピングは煮卵以外に「キュウリ・メンマ・紅ショウガ・チャーシュー」です。
個人的感想
冷やし中華なので早速麺を食べてみると、冷水でしっかり冷えています。
冷やされた麺の食感はシコシコした実にいい食感です。
スープは酸味が抑えられた王道の冷やし中華の味わいです。
もう少し酸味が強くてもいい印象がありますが、マイルドな味わいなので、多くの人が食べやすいように仕上がっていると思います。
「からし」も相性が良く、定番の味変を楽しめます。
トッピングはキュウリのシャキシャキ感、メンマの食感、紅ショウガのちょっとした味変と、冷やし中華では王道で相性抜群のトッピングです。
中でもやや厚めに切られた「チャーシュー」が実にいい味で、ボリューム感もありとてもいいです。
冷やし中華では初めての「煮卵」が意外にもよく合います。
クーポンを使った特別なトッピングですが、煮卵単体の出来がいいのでしょう、とても美味しかったです。
最近涼しくなりましたが、「大吉」さんの冷やし中華は、夏季期間だけでなく年中食べられるとのことなので、時期を気にせず食べてみてください。
今回も美味しかったです。
ごちそうさまでした。
店舗情報
中華 大吉 今朝白店
住所 新潟県長岡市今朝白１丁目６−１４
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