らーめん家 りりん「トマトみそらーめん」(期間限定)

長岡市

長岡市にある「らーめん家 りりん」に行ってきました。

長岡市で燕三条系背脂ラーメンで有名なお店です。

「トマトみそらーめん」

今回注文した「トマトみそらーめん」です。

煮卵はクーポンを使った特別なトッピングです。



スープです。

味噌とトマトが混ざった香りがします。



麺はこちら。

「りりん」さんではお馴染みの太麺です。


トッピングは「玉ねぎ・もやし・コーン・ミートソース・チャーシュー」です。

個人的感想

背脂がたっぷり盛られたスープを飲んでみると、背脂特有の甘みを感じます。


これだけの背脂が盛られているとしつこさを感じそうですが、ほどよいコッテリ感が加わった味噌スープという印象でもあります。


そのスープにモチモチした食感の「りりん」さんではお馴染みの太麺が実にいい相性です。


長岡市で燕三条系ラーメンを出している「りりん」さんですが、背脂だけでなく燕三条系ラーメンでは欠かせない「玉ねぎ」もたっぷり盛られています。


そしてトッピングで何より気になるのは「ミートソース」でしょう。


軽くスープに混ぜてみると、トマトの風味が強くなりますが、あまりインパクトはありません。


それならばとしっかり混ぜてみると、今度はガツンとトマトの風味を感じることができます。

トマトの酸味も加わり、何とも独特な「燕三条系トマト味噌スープ」に感じます。


ひき肉もしっかり入っており、ちょこっと盛られている「チーズ」がちょっとしたアクセントになっています。


ただ単に味噌ラーメンにトマトを加えたものでなく、パスタなどのトマトソースを味噌ラーメンに加えたような印象です。


そのため「良かったらどうぞ」と店員さんが「タバスコ」を置いていってくれます。


試しに加えてみると、パスタラーメンを食べているような感覚になります。

ただこれは好みが別れるかもしれません。


「イタリアン味噌ラーメン」というような新感覚の独特な美味しさです。


今回の「トマトみそらーめん」は期間限定なので興味のある人はお早めに。

今回も美味しかったです。

ごちそうさまでした。

店舗情報

らーめん家 りりん

住所 新潟県長岡市浦9641

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