長岡市にある「北九州のチャンポン」に行ってきました。
長岡で本場のチャンポンメンが食べられるお店です。
カツなしチャンポン
今回注文した「カツなしチャンポン」です。
スープです。
塩気が効いたまろやかなスープです。
麺はこちら。
綺麗な卵麺です。
トッピングは「炒め野菜」です。
個人的感想
スープは溶き卵が入っており、塩気が効いた飲みやすいスープです。
とてもまろやかで、コクもあります。
そのスープに綺麗な卵麺がよく合います。
いまではここまではっきり分かる卵麺も珍しいですが、結構もっちりした食感です。
トッピングの「炒めた野菜」は「キャベツ」を中心に、「ニンジン・もやし・玉ねぎ・細切れ肉」が入っています。
かなりどっさり入っているため、炒め野菜とはいえ食べ応えがあります。
そして丼を覆うように盛られているため、終始スープが熱々です。
「北九州のチャンポン」さんのメインと言えば、「チキンカツ」が盛られた「北九州のチャンポン」がメインです。
今回あえてチキンカツを盛らない「カツなしチャンポン」にしましたが、お店の基本を味わうにはこちら方がいい印象があります。
溶き卵が入りまろやかに仕上がっている塩が基本のスープ、見た目からもはっきり分かるもっちり食感の卵麺、タンメンを思い起こさせるようなたっぷりの炒め野菜、個々の美味しさがはっきり分かります。
ここに「チキンカツ」が盛られればボリューム感がありさらに美味しくなりますが、どうしてもチキンカツに目が行きがちになるので、「北九州のチャンポン」さんの美味しさを直に感じたい人は「カツなしチャンポンメン」をお勧めします。
こればかりは好みだと思いますし、チキンカツを別皿でお願いする注文もあり、炒め野菜が多いと思う人は「野菜少なめ」も出来るとのことなので、お好みで注文して楽しめます。
カツなしでも十分美味しかったです。
ごちそうさまでした。
店舗情報
北九州のチャンポン
住所 新潟県長岡市笹崎１丁目3−１
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