長岡市にある「らぁ麺 武者気 ｍａｔｓｕｎｏ」に行ってきました。
幅広く紹介されているお店です。
辛味噌らぁ麺
今回注文した「辛味噌らぁ麺」です。
スープです。
濃厚な味噌スープです。
麺はこちら。
「武者気」さんではお馴染みの麺です。
トッピングは「まると・もやし・メンマ・チャーシュー」です。
個人的感想
見るからに濃厚な味噌スープをのんで見ると、ピリ辛の味噌スープです。
おそらく豚骨を中心に炊いたスープと思われ、ピリ辛ですがとても濃厚で美味しい味噌スープに仕上がっています。
そのスープに食感のいい「武者気」さんではお馴染みの麺がとても相性がいいです。
食べ進めていくと「辛味噌」が自然と溶けていきます。
徐々に辛さが増しますが、私でも食べられる辛さなので多くの人が食べられることでしょう。
トッピングの「チャーシュー」は柔らかく、いい味が染み混んでいます。
「メンマ」は極太メンマでコリコリした食感がたまりません。
「もやし」はちょうどいい量で、「なると・青のり」がちょっとしたアクセントなっています。
味噌ラーメンでは王道の豚骨味噌で濃厚に仕上がっており、私の理想に近い美味しいスープです。
スープ自体は味噌特有の甘みがあるため、食べ進めていくと辛味が欲しくなります。
最初からピリ辛スープに自然と辛味噌が溶け込むことにより、ちょうどいい辛さと味変になります。
辛くなるとはいえ、以前食べたことがある「武者気ＲＥＤ」に比べればはるかにマイルドで、徐々にクセになってきます。
やはり「武者気」さんはどのメニューも安定の美味しさです。
さらには限定麺もありますので、こちらも楽しみです。
そういえば「つけ麺」を食べたことがありませんでした。
こちらも忘れずに食べに来ます。
今回も美味しかったです
ごちそうさまでした。
店舗情報
らぁ麺 武者気 ｍａｔｓｕｎｏ
住所 新潟県長岡市古正寺３８５−１
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