長岡市にある「ラーメン食堂 あしょろ」に行ってきました。
味噌ラーメンで有名なお店です。
野菜ときのこのみそらーめん
今回注文した「野菜ときのこのみそらーめん」です。
「あしょろ」さんはサービスで「半ライス」を付けられます。
「野菜ときのこのみそらーめん」をアップでパシャリ。
「煮卵」はクーポンを使った特別なトッピングです。
スープです。
お馴染みの濃厚味噌スープです
麺はこちら。
「あしょろ」さんではお馴染みの中太麺です。
トッピングは煮卵の他に「ねぎ・わかめ・炒め野菜・角切りチャーシュー」です。
個人的感想
スープ・麺・トッピング
まずはスープを一口、こちらは「みそらーめん」と同じスープと思われます。
濃厚で飲みやすいキレのあるスープは健在で、炒め野菜が盛られているためか、香ばしい風味がします。
そのスープに「あしょろ」さんではお馴染みの中太麺が抜群の相性です。
この中太麺、見た目より細く感じ、食感がとてもいいです。
そして今回のトッピングメインはたっぷり盛られた「炒め野菜」でしょう。
「もやし・キャベツ・玉ねぎ・ニンジン」と定番の中に「エリンギ・しめじ」も入り豪華な内容です。
スープにも香ばしい風味を加えるくらいいい風味で、スープが染みた炒め野菜は、これだけでご飯のおかずになるくらいの美味しさです。
「ねぎ・わかめ」がすっかり脇役的存在になっていますが、スープが染みたねぎも炒め野菜同様に美味しく、麺と絡むわかめも抜群のアクセントになっています。
チャーシューは盛られていないと思いましたが、食べ進めていくと小さな「角切りチャーシュー」が顔を出します。
小ぶりながらもしっかりとした味が染みこんでおり、とても美味しいです。
まとめ
Ｔｗｉｔｔｅｒで「野菜ときのこのみそらーめん」の紹介があり、そういえば食べたことがなかったと思い食べに来ました。
「エリンギ・しめじ」とラーメンの組合わせは初めてですが、「野菜ときのこ」と付いた名前負けしない内容と美味しさです。
先ほども書きましたが、炒め野菜だけで小ライスが軽く食べられるくらいで、個人的にはまた食べたい一杯です。
「あしょろ」さんはまだ食べたことがないメニューがあるので、とりあえず制覇してからまた食べに来ます。
今回も美味しかったです
ごちそうさまでした。
店舗情報
ラーメン食堂 あしょろ
住所 新潟県長岡市南七日町５０−２
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