長岡市にある「ラーメン万人家 長岡店」に行ってきました。
幅広くラーメン店を展開している「だるまやグループ」さんが展開しているお店です。
Ｇ麺
今回注文した「Ｇ麺」です。
野菜の量・背脂・にんにくの量と味の濃さが選べます。
今回は野菜はハーフ、後は全て普通です。
個人的感想
スープ
間違いなく豚骨を基本に炊いたスープです。
豚骨醤油スープにニンニクの風味が加わり、なかなかガツンとくるスープです。
背脂もたっぷり盛られていますがしつこさはなく、ほのかな甘みを感じます。
麺
麺はガッツリ系ではお馴染みの極太麺です。
やや固めに茹でられており、シコシコした食感がたまりません。
トッピング
トッピングの「炒め野菜」は「もやし・キャベツ」で、スープが染みた炒め野菜はチャーシューが脇役に感じるくらい美味しいです。
その「チャーシュー」は、箸で持つだけで崩れるくらい柔らかいく、とてもいい味が染みこんでおり、いつも通りの美味しさは健在です。
まとめ
今回、ガッツリ系の「G麺」を思い切って注文しましたが、意外とペロッと食べられます。
終始ニンニクの風味が香る豚骨スープで、ニンニクの量と味の濃さは普通でちょうど良かったです。
背脂は少なめでも良さそうですが、初めての人は普通からをお勧めします。
野菜の量はハーフで２００ｇとのことですが、「本当に２００ｇ？」と思うくらい少なく感じました。
そのため普通の４００ｇでも良さそうですが、こちらも初めての人はハーフからをお勧めします。
結構多くのお客さんが注文している「Ｇ麺」、注文する理由が分かる美味しさです。
「万人家」さんというと私の好みは「味噌ラーメン」ですが、今回の「Ｇ麺」もお気に入りになりました。
その「Ｇ麺」もチャーシューや岩のりなどのＧ麺もあるようなので、こちらも食べ比べてみたいです。
さらにはメニューに「まぜ麺」も追加されたようで、こちらも食べてみたいです。
今回も美味しかったです。
ごちそうさまでした。
店舗情報
ラーメン万人家 長岡店
住所 新潟県長岡市川崎町野口１２７８−２
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