長岡市にある「麺や 天鳳」に行ってきました。
幅広いメニューを提供しているお店です。
味噌らーめん
今回注文した「味噌らーめん」です。
やや薄味ですがしつこさはなく、とても飲みやすいスープです。
麺はこちら。
注文時に太麺・細麺が選べ、今回は太麺にしました。
トッピングは「メンマ・のり・コーン・もやし・チャーシュー」です。
個人的感想
やや薄味ながらも味噌スープ味わいはとてもよく、ひき肉などが加わるとボリューム感が増してさらに引き締まった一杯になっている印象があります。
全体的に「昔ながらの味噌ラーメン」といった印象で、前回食べた「本格黒ごま担々麺」同様にとても食べやすい一杯に仕上がっています。
もやしの量が結構多く、麺を食べているのかもやしを食べているのか分からなくなる感じはしますが、もやし特有のシャキシャキした食感はとてもよく、味噌ラーメンにコーンも王道の組み合わせです。
私の中で「天鳳」さんはなぜかパンチのある一杯というイメージがありますが、今回の「味噌ラーメン」も基本に忠実で、食べ終わった後にはとにかく食べやすかったという印象があります。
この自粛ムードの期間でもそれなりにお客さんはおり、中には小さな子供を連れた家族もおり、食べやすさから誰でも楽しめるお店のようです。
基本に忠実ということが分かったところで、次は「和風煮干しらーめん」は「特製つけ麺」を食べに来ようと思います。
ごちそうさまでした。
店舗情報
麺や 天鳳
住所 新潟県長岡市平島町３丁目２３５
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