長岡市にある「レストラン ナカタ」に行ってきました。
長岡市では有名な老舗レストランです。
洋風カツ丼・ハーフ＆ハーフ
今回注文した「洋風カツ丼・ハーフ＆ハーフ」です。
洋風カツ丼の「デミグラスソース」と「ケチャップソース」をアップでパシャリ。
個人的感想
デミグラスソース
「洋風カツ丼」といえば「デミグラスソース」が王道です。
そこにトマトの風味を加えたソースが多いですが、「ナカタ」さんのデミグラスソースは基本中の基本と言えるソースです。
旨みをギュッと凝縮したような美味しいソースです。
ケチャップソース
続いて「ケチャップソース」、間違いなく「トマトケチャップベース」の色合いです。
トマトの酸味が感じられ独特な風味ですが、これが実に美味しいです。
とろみがあるソースがトンカツの衣に絶妙に染みこみ、抜群の相性です。
トンカツ
「トンカツ」は「洋風カツ丼」ではお馴染みの「ロースカツ」です。
間違いなく揚げたてで、肉は柔らかく、衣はサクサクです。
ハーフ＆ハーフなため少し小ぶりに感じますがこれは仕方ないです。
サラダ
「千切りキャベツ」を中心に「レタス」が盛られ、トマトが添えられています。
フレンチドレッシングがかけられていますが、ドレッシングの風味は抑えられたほどよい味です。
まとめ
デミグラスもソースもいいがケチャップソースさらに上をいく美味しさ
久しぶりの「ナカタ」さんに来ましたが、「ナカタ」さんと言えば「洋風カツ丼」の発祥のお店で有名です。
「洋風カツ丼」というと、デミグラスソースにトマトを風味を感じるがソースが一般的かつ王道だと思います。
「ナカタ」さんのデミグラスソースも王道の美味しさですが、久しぶりに食べた「ケチャップソース」が「こんなに美味しかったけ？」と思うくらい、とても美味しく感じました。
トマト特有の酸味がほのかに感じられ、しっとりしたソースがトンカツによく合い、これぞＢ級グルメの洋風カツ丼と思える味わいです。
そのため、今度は「ケチャップソース」で一皿ガッツリ食べたいです。
激辛カレーライスでも有名・オムライスを食べてみたい
「ナカタ」さんは「カレーライス」でも有名です、辛さ５０倍の激辛カレーライスがありますが、さすがにこれは私には無理でしょう。
そのため、１倍・３倍とゆっくりレベル上げながら挑戦したいと思います。
「ナカタ」さんは「レストラン」なので洋食メニューが揃っています。
中でも「オムライス」が美味しそうだったのでこちらも食べてみたいです。
セットメニューもあるが、単品でも十分
「ナカタ」さんの「洋風カツ丼」の各メニューに「スープ・プリン・ドリンク」が付いた「コースメニュー」がありますが、単品でも十分楽しめます。
ただしコースを付けると贅沢感が増し、食後には優雅な時間を楽しめることは間違いないでしょう。
営業時間に注意、ＡＭ１１：３０から
「ナカタ」さんの店前看板は「ＡＭ１１:００～」となっていますが、「ＡＭ１１：３０～」に変更になったようです。ご注意ください。
美味しかったのでまた来ます。
ごちそうさまでした。
店舗情報
レストラン ナカタ
住所 新潟県長岡市坂之上町２丁目３−６ 若満都ビル 2階
営業日：日・月・火・水・金・土曜日、11時30分～21時00分（通し営業）
定休日：木曜日
コメント