長岡市にある「ラーメン おこじょ」に行ってきました。
創作ラーメンで有名な店です。
名物のどぐろラーメン・お茶漬け付
今回注文した「名物のどぐろラーメン・お茶漬け付」です。
スープ
白濁したスープから独特な風味がします。
麺
麺は細麺です。
「おこじょ」さんは二郎系以外はこの麺が基本のようです。
トッピング
トッピングは「ねぎ・メンマ・煮卵・のどぐろの切り身・チャーシュー」です。
お茶漬け
お茶漬けも来ました。
ご飯の上に「ねぎ・岩のり」が盛られています。
残ったスープをかけて食べるスタイルです。
個人的感想
まずは独特な風味がするスープを一口、口に含んでも独特な風味が続きます。
おそらくこの独特な風味は、のどぐろの風味だと思われます。
少し泡立った白濁したスープで、初めて味わうような濃厚なスープに仕上がっています。
独特な風味が目立ちますが、スープは飲みやく美味しいです。
そのスープに麺が抜群の相性です。
ストレートの細麺の食感とのど越しがとてもいいです。
ツルツルとした表面ですが、濃厚スープがしっかり絡んでいます。
トッピングの「メンマ」は穂先メンマでコリした食感が活きています。
「ねぎ」もたっぷり盛られており、スープを吸ったねぎがとてもいいアクセントになっています。
「煮卵」もいい味が染みており、独特な風味のスープとよく合っています。
そして「チャーシュー」は、「豚・鶏」の2種類盛られているようです。
両方とも柔らかくいい味が染みています。
さらには「のどぐろ」の切り身が盛られています。
香ばしい切り身がさらにのどぐろ感が増してありがたい一品ですが、ちょこと盛られているだけなので、もう少し多いと嬉しいです。（今後に期待）
お茶漬けも忘れずにいただきます。
残ったスープを入れパクリ、岩のりとねぎがとてもいいアクセントになっており、〆的な一杯として抜群の美味しさです。
もう少しご飯が多いとさらに嬉しいです。（こちらも今後に期待）
まとめ
徐々にクセになるスープ
「おこじょ」さんと言えば創作ラーメン、その中で今回の「のどぐろラーメン」がとても有名とのことです。
スープから独特な風味がするので、ひょっとしたら好みが分かれるかもしれません。
ですがこの風味が徐々にクセになってきます。
個人的には大盛でも食べれるくらいの美味しさです。
お茶漬けも忘れずに
そして残ったスープでのお茶漬けも忘れずに付けてほしい一品です。
岩のり・ねぎがご飯とよく合っており、スープを余すことなく楽しめます。
ただご飯の量が少なく感じるので、お茶漬けの代わりに「ライス」でも良さそうです。
思い出してみると
前回に「のどぐろラーメン」を食べたことがありました。
前回と見比べてみると、ねぎ・メンマ・２種類のチャーシューなど内容はほどんど変わっていないようです。
風味もここまで独特だったかなと思えるくらいです。
ですが、前回よりも美味しくなっている印象があります。
「おこじょ」さんのメニューはだいぶ制覇してきましたが、創作メニューや期間限定メニューが出続けると思われるので、期待して食べに来ます。
今回も美味しかったです。
ごちそうさまでした。
店舗情報
ラーメン おこじょ
住所 新潟県長岡市蓮潟４丁目１１−１８
営業日：日～土曜日、11時00分～15時00分、17時00分～21時00分
定休日：無休
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