新潟市東区にある「らーめん 幸」さんに行ってきました。
朝８時から開店しており「朝ラー」が楽しめるお店です。
「あご塩麺」
朝ラーで注文した「あご塩麺」です。
あごを中心とした魚介風味が抜群にいいです。
麺は細麺に見えます。
メニューには「細麺に変更０円」とありますが、これより細い麺もあるようです。
この麺でも十分にスープとの相性は抜群です。
トッピングは「ねぎ・メンマ・水菜・チャーシュー」です。
個人的感想
あっさり魚介風味の飲みやすいスープ、そのスープと相性がいい麺、あっさり感を崩さないトッピングと、朝から食べるには最高の一杯です。
ほかの表現をしても野暮になるくらい、とにかくあっさりで食べやすい、そしてなにより美味しいラーメンです。
「あご醤油麺」をすぐにでも食べてみたくなるくらい、とにかくスープが美味しいです。
「らーめん 幸」さんはあごだけでなく「マーボー麺」も有名らしく、この日も朝から食べているお客さんがいました。
あごのあっさりスープからどんな味の「マーボー麺」になるのかとても気になるので、また食べに来ます。
ごちそうさまでした。
店舗情報
らーめん 幸
住所 新潟県新潟市東区柳ヶ丘５−１９
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