新潟市・新潟市中央卸売市場内にある「中央食堂」に行ってきました。
新潟市中央卸売市場内にあり、朝早くから営業しているお店です。
地鶏親子丼・手作り！ポテトサラダ（日替わり定食・赤）
今回注文した「地鶏親子丼・手作り！ポテトサラダ（日替わり定食・赤）」 がきました。
アップでパシャリ。
個人的感想
まず親子丼を食べてみると、しっとりとしたいい味わいです。
やや薄味な感じはしますが、朝から食べるにはちょうどいい味付です。
「地鶏」こと鶏肉はとても柔らかいです。
下地に玉ねぎが敷かれ卵で半熟にとじられています。
箸では少し食べづらく、レンゲがあることに感謝。
続いて「ポテトサラダ」を食べてみると、間違いなく手作りです。
ジャガイモのポテトサラダと思って食べたら、ジャガイモとは違う甘みがあります。
どうやらサツマイモも混ぜているようです。
この甘みのあるポテトサラダが親子丼と相性が抜群です。
千切りキャベツにカリフラワーとトマト、味噌汁も含めてあっと言う間に完食。
メインの親子丼も美味しかったですが、ポテトサラダがとても印象的でした。
ジャガイモとサツマイモを混ぜ合わせ、きゅうり・ニンジンなどをマヨネーズと調味料で手作りで作り上げた一品は、なんだかおふくろの味を感じさせます。
ごちそうさまでした。
余談
外に貼ってあるメニューよりお店の中に貼ってあるメニューの方がはるかに多いです。
外のメニューは「中央食堂」さんのお勧めメニューのようですが、お店の中のメニューもしっかり確認することをお勧めします。
親子丼が出来るということは「カツ皿」のようなものがありそうと思ったら「かつ鍋」がしっかりあります。
さすがにこれだけ通っているとお勧め以上に定番メニューも気になります。
店舗情報
中央食堂
住所 新潟県新潟市江南区茗荷谷７１１ 新潟市中央卸売市場
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