新潟市中央区にある「ラーチャン家 バスセンター店」に行ってきました。
前回の「中華そば」に続き朝ラーを食べに来ました。
タンメン
今回注文した「タンメン」です。
スープです。
タンメンらしいスープです。
麺はこちら。
今回もスープとの相性がいい細麺です。
トッピングは「炒め野菜」です。
個人的感想
今回も朝ラーで食べに来ました。
前回の「中華そば」と同じく朝からでも飲みやすいスープです。
とてもまろやかで、いかにも「タンメン」という塩スープがたまりません。
そのスープに細麺が抜群の相性で、とても食べやすいです。
「タンメン」と言うとたっぷりの野菜が魅力です。
「ラーチャン家」さんも「キャベツ・ニンジン・もやし・キクラゲ」などに「細切れ豚肉」を加えた炒め野菜がたっぷり盛られています。
本当に軽く炒めてある程度で、キャベツは芯があるような歯ごたえがありますが、これが面白いアクセントになっています。
今回も飲みやすく、しっかりとコクのあるスープがたまりません。
あまりの美味しさにあっという間に完食。
「ラーチャン家」さんは名前の通り「ラーメンとチャーハン」を一緒に食べるお客さんが多く、単品注文でも十分満足できます。
次はその「チャーハン」を食べてみたいですが、メニューを見ると「背脂タンメン」があり、間違いなく背脂を加えたタンメンと思いますが、どのようになるのかとても気になります。
今回も美味しかったです。
ごちそうさまでした。
店舗情報
ラーチャン家 バスセンター店
住所 新潟県新潟市中央区万代１丁目６−１ 万代シテイバスセンタービル 1階
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