新潟市中央区にある「万代そば」に行ってきました。
バスセンターのカレーで有名なお店です。
カレーうどん
今回注文した「カレーうどん」です。
うどんをパシャリ。
個人的感想
「そば」と「うどん」で迷いましたが、今回はうどんを選択。
たっぷり盛られたカレーからうどんを掘り起こし食べてみると、うどんにしっかりとカレーが絡んでいます。
そばつゆを使い作り上げるマイルドな辛さのカレーの美味しさは「カレーうどん」になっても抜群の美味しさです。
玉ねぎ・ニンジン・細切れ肉などもしっかりと入っています。
つゆが入っていないのか思うくらいカレーがたっぷり盛られていますが、しばらく食べ進めるとつゆが顔を出します。
つゆだけのうどんも美味しいですが、カレーとの組み合わせの方が断然美味しいです。
あまりの美味しさにカレーの分量を考えず食べていたため、つゆだけになってしまい「失敗した」と思いましたが、丼の底にカレーが沈んでおり一安心。
せっかくなのでカレーとつゆをしっかりと混ぜ込んだつゆで食べてみると、心なしかさらにマイルドになる印象があり、カレー単体とカレーつゆでちょっとした味変が楽しめます。
カレーはつゆを使って作り上げていると聞いたことがあり、つゆの上にカレーだと「味が重なってどうなの？」と思いましたが、余計な心配でした。
「カレーつゆ」となったつゆも、全て飲み干せるくらい抜群の美味しさです。
どうやって作っているのか調理風景を見ていましたが、うどんはお湯をくぐらせ温めているだけのうどんですが、なぜここまで美味しいのか不思議です。
カレーが美味しいという理由もあるでしょうが、それだけではない気がします。
今度は「カレーそば」を食べてみたいです。
「万代そば」さんの美味しい魅力はまだまだ楽しめそうです。
今回も美味しかったです。
ごちそうさまでした。
店舗情報
万代そば
住所 新潟県新潟市中央区万代１丁目６−１ 万代シテイバスセンタービル 1階
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