ラーチャン家バスセンター店「冷やしラーメン半チャーハンセット」

新潟市中央区にある「ラーチャン家　バスセンター店」に行ってきました。

ラーメンとチャーハンの組み合わせで有名なお店です。

冷やしラーメン半チャーハンセット

今回注文した「冷やしラーメン半チャーハンセット」です。

スープです。

普通のラーメンと同じスープに見えますが、しっかり冷えています。

麺はこちら。

「ラ－チャン家」さんではよく見る細麺です。

トッピングは「ねぎ・めんま・チャーシュー」で、とてもシンプルです。

普通に暖いように見えるスープは、しっかりと冷えており、煮干の風味がふんわりと香るとても飲みやすいスープです。

その冷えたスープに、しっかりと冷水で〆られている細麺が食感が良く、実に相性がいいです。

トッピングは「ねぎ・メンマ・チャーシュー」で、このシンプルさがさらに美味しさを引き立てています。

「ラーチャン家」さんの代名詞と言っても過言ではない「半チャーハン」です。

「卵・細切れチャーシュー」が入っており、チャーハンでは王道と言ってもいいくらいシンプルな味付けで、とても食べやすいです。

香ばしい風味がとてもよく、前回「もう少しご飯がパラッとしているとさらに美味しくなる印象」でしたが、今回はとてもパラパラで、やはりこの方がはるかに美味しいです

味付けはとてもシンプルで食べやすく、「半チャーハン」では物足りないかもですが、単品普通盛りでも十分満足できると思います。

食べる前は冷やし中華のようなイメージでしたが、煮干の風味が香る冷たいスープの美味しさには正直驚きました。

今回も朝の早い時間に食べに来ましたが、とても食べやすい一杯に仕上がっています。

簡単に飲み干せるくらいの尖ったところが一切ありません。

「冷やしラーメン半チャーハンセット」のバランスとしては、「冷やしラーメン」はあっさりととした味わいに対し、「半チャーハン」はしっかりとした味付けなため、チャーハンの後にスープを飲むと、スープの風味が消えてしまう印象があります。

この点は少し残念な点ではありますが、こればかりは好みだと思います。

ただし、両方ともに単品として十分にお勧めできます。

そしてラーメンと半チャーハンの組合わせはちょうどいいボリュームです。

「ラーチャン家」さんのメニューは制覇に近づいてきましたが、期間限定メニューもあるようなので、こちらも食べてみたいです。

今回も美味しかったです。

ごちそうさまでした。

ラーチャン家バスセンター店

住所　新潟県新潟市中央区万代１丁目６−１万代シテイバスセンタービル 1階