新潟市中央区にある「麺屋 しゃがら 新潟駅店」に行ってきました。
新潟駅構内にあるお店です。
にぼしらーめん
今回注文した「にぼしらーめん」です。
スープです。
ほのかに煮干の香りがします。
麺はこちら。
食べやすい麺です。
トッピングは「なると・ねぎ・メンマ・ほうれん草・チャーシュー」です。
個人的感想
まずスープを一口飲んでみると、ガツンとくる煮干の風味ではなく、ほのかに香る風味が口いっぱいに広がります。
そのため魚介醤油スープという印象で、やや濃い口です。
麺は食べやすいという印象で、スープとの相性もなかなかです。
トッピングは昔ながらの中華そばを思い出させるようなトッピングで、ほのかに香る煮干醤油スープとのバランスがとてもいいです。
「しゃがら 新潟駅前店」さんは午前９時から開店しているお店で、９時から１１時までは「にぼしらーめん・にぼしちゃーしゅーめん・つけ麺」の「朝メニュー」とのことです。
今回はその中から「にぼしらーめん」を注文しましたが、正直言うと少ししょっぱいですが、朝からでも食べやすさです。
「しゃがら」さんというと「味噌らーめん」が有名で「Ｓｅａｓｏｎ１」でも食べたことがあり、美味しかったことはよく覚えています。
今回の「にぼしらーめん」も負けず劣らずの美味しさですが、「醤油らーめん」と食べ比べてみたいです。
個人的には「つけ麺」を食べたことがないため、必ず食べに来ます。
ごちそうさまでした。
店舗情報
麺屋 しゃがら 新潟駅店
住所 新潟県新潟市中央区花園１丁目１−１ CoCoLo新潟 東
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