新潟市東区にある「らーめん 幸」さんに行ってきました。
朝８時から開店しており「朝ラー」が楽しめるお店です。
担々麺
今回注文した「担々麺」です。
今回は「ランチライス」を付けてみました。
「担々麺」をアップでパシャリ。
スープです。
ゴマのいい風味がします。
麺はこちら。
「幸」さんではお馴染みの細麺です。
トッピングは「チンゲンサイ・ねぎ・ひき肉」です。
個人的感想
まずはゴマの風味が香るスープは、ほどよく濃厚でまろやかな辛さです。
まろやかな中にピリッとした辛さはありますが、私でも食べられる辛さなので多くの人が食べられると思います。
そのスープに「幸」さんお馴染みの細麺の相性が抜群です。
やや縮れている麺が濃厚なスープとよく絡み、やや固めに茹でられている食感がたまりません。
そしてトッピングは、担々麺ではお馴染みの「チンゲンサイ」と「ひき肉」です。
チンゲンサイのシャキシャキした食感はしっかりと活きており、スープを吸ったひき肉はボリューム感を加え、抜群の美味しさです。
ガーリックチップのような見た目のトッピングが盛られていますが臭みは一切なく、ネギをフライドしたものかもしれません。
こちらもスープを吸いとてもいいアクセントになっています。
穴あきレンゲもついており、丼の底に沈んでいる具材を余すことなく食べることが出来ます。
そして今回は「ランチライス」こと小ライスを追加しました。
この「ランチライス」は８時から１４時半まで「１０円」というありがたい破格値です。
スープをかけおじやにして食べましたが、言うまでもなく最高に美味しいです。
以前から食べてみたかった「幸」さんの「担々麺」、訪問履歴から間違いなく美味しいと分かっていましたが、期待を裏切らない、期待以上の美味しさです。
色々な担々麺を食べ歩いてきましたが、間違いなくトップクラスの美味しさです。
スープをかき混ぜなくても十分な美味しさが麺に絡み、好みでかき混ぜても美味しさが引き立つという、なんとも素晴らしい一杯です。
何を食べてもハズレのない「幸」さん、徐々に制覇に近づいてきましたが、気にせず食べ続けに来ます。
今回も美味しかったです。
ごちそうさまでした。
店舗情報
らーめん 幸
住所 新潟県新潟市東区柳ヶ丘５−１９
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