新潟市 中央食堂「ぶりなめろう丼」（新潟市中央卸売市場）
新潟市・新潟市中央卸売市場内にある「中央食堂」さんの「ぶりなめろう丼」は初めての「ぶりのなめろう」が朝食にちょうどいい美味しさ
新潟市 
長岡市 からやま 長岡店「チキン南蛮定食」
長岡市にある「からやま 長岡店」さんの「チキン南蛮定食」は大判唐揚げにタルタルソースがのった期待通りの美味しさ
新潟市 焼きあごらーめん 小池「焼きあご塩らーめん」
新潟市東区にある「焼きあごらーめん 小池」さんの「焼きあご塩らーめん」は、ほのかに香る焼きあごの風味を上品な一杯
新潟市 俺のとんこつラーメン 伝丸「なべ焼きとんこつラーメン（季節限定）」
新潟市中央区にある「俺のとんこつラーメン 伝丸」さんお「なべ焼きとんこつラーメン（季節限定）」はご飯も付いて食べ応えのある一杯
長岡市 麺緑 ジョウモン「麻婆麺（期間限定）」
「麺緑 ジョウモン」さんの「麻婆麺（期間限定）」はかつおだし醤油で味変を楽しめる心も体も暖まる一杯
長岡市 長崎亭「皿うどん」
長岡市にある「長崎亭」さんの「皿うどん」はパリパリ硬麺に優しい味の餡が絶妙
長岡市 にぼし中華 廣はし「濃厚にぼしそば・白ネギトッピング」
長岡市にある「にぼし中華 廣はし」さんの「濃厚にぼしそば・白ネギトッピング」は濃厚煮干スープの変わることない美味しさに白ネギトッピングが予想以上の相性の良さ
長岡市 いちまる「燕イエロー」
長岡市にある「いちまる」さんの「燕イエロー」はカレーラーメンに担々麺を組み合わせた独創的な燕三条系ラーメン
長岡市 らーめん家 りりん「背脂らーめん」
長岡市にある「らーめん家 りりん」さんの「背脂らーめん」は甘みのある背脂たっぷりの独自の燕三条系ラーメンでりりんさん基本の味
長岡市 元祖新潟濃厚味噌 東横 長岡リバーサイド千秋店「新潟濃厚味噌」
長岡市にある「元祖新潟濃厚味噌 東横 長岡リバーサイド千秋店」さんの「新潟濃厚味噌」は濃い味味噌スープを割りスープで自分好みに