長岡市 喜味屋食堂「冷やし中華」
長岡市にある「喜味屋食堂」さんの「冷やし中華」は食堂で食べる王道の味
長岡市 
新潟市 さかなや道場 新潟駅前１号店「たれカツ丼定食」
新潟市中央区にある「さかなや道場 新潟駅前１号店」さんの「たれカツ丼定食」は単品定食でもビールのつまみでもよしの美味しくしかも財布に優しい定食
新潟市 らーめん 幸 「汁なしマーボー麺」
新潟市東区にある「らーめん 幸」さんの「汁なしマーボー麺」は朝からでも食べられる美味しさとコストパフォーマンスが最高
新潟市 麺匠 ＭＡＪＩＤＥ「ヴィシソワーズの冷やし担々麺」
新潟市にある「麺匠 ＭＡＪＩＤＥ」さんの「ヴィシソワーズの冷やし担々麺」は坦々の辛さに冷製ヴィシソワーズが組み合わさった絶妙で独特な味わい
長岡市 浜の海鮮処 海宝丸 長岡駅前店「赤魚の煮付けとカツオのたたき（日替定食）」
長岡市にある「海宝丸 長岡駅前店」さんの「赤魚の煮付けとカツオのたたき（日替定食）」は甘辛ダレの赤魚の煮付けと厚切りカツオで言うことない美味しさ
新潟市中央区 越後中村家「万代肉そば」
新潟市中央区にある「越後中村家」さんの「万代肉そば」はあっさり飲みやすいスープが最高
新潟市中央区 ら－めん 風伯「しろみそ野菜」
新潟市中央区にある「ら－めん 風伯」さんの「しろみそ野菜」はマイルドな白味噌スープが予想を上回る美味しさ
五泉市 中田製作所「特製背脂ブラックと半ライス」
五泉市にある「中田製作所」さんの「特製背脂ブラックと半ライス」は背脂を感じさせない飲みやすいスープに豪華なトッピングがたまらな
加茂市 ラーメン しん「背脂味噌」
加茂市にある「ラーメン しん」さんの「背脂味噌」は背脂をうまく使った「しん」さんならでは創作味噌
長岡市 浜の海鮮処 海宝丸 長岡駅前店「本日の海鮮丼」
長岡市にある「海宝丸 長岡駅前店」さんの「本日の海鮮丼」はお店が移転しても変わらない美味しさ