長岡市 にぼし中華 廣はし「つけ麺」
長岡市にある「にぼし中華 廣はし」さんの「つけ麺」はつけ麺でも煮干美味しさをしっかり感じられる安定の美味しさ
長岡市 
新潟市 とんかつ太郎 分店「カツカレー」
「とんかつ太郎 分店」さんの「カツカレー」はタレかつ丼とカツカレの両方が楽しめる通な一皿
長岡市 麺緑 ジョウモン「濃厚みそ担々麺（期間限定）」
長岡市にある「麺緑 ジョウモン」さんの「濃厚みそ担々麺（期間限定）」はいつものフワフワにピリリと辛めの味噌スープの美味しさは健在
長岡市 弦之家「つけ麺」
長岡市にある「弦之家」さんの「つけ麺」はド豚骨スープをそのままでも常備品で味変でも楽しめる一杯
長岡市 らーめん家 りりん「トマトみそらーめん」（期間限定）
長岡市にある「らーめん家 りりん」さんの「トマトみそらーめん」はタバスコで味変を楽しめるイタリアン味噌ラーメン
柏崎市 麺や まろみ「鶏しお」
柏崎市にある「麺や まろみ」さんの「鶏しお」はあっさり飲みやすい鶏塩スープの美味しさは「まろみ」さん基本の味
小千谷市 手打ち麺処 暁天「発酵バトル味噌ラーメン（期間限定）」
小千谷市にある「手打ち麺処 暁天」さんの「発酵バトル味噌ラーメン（期間限定）」は食べれば分かる発酵バトルの一杯
長岡市 ちゃーしゅうや 武蔵 アクロスプラザ長岡七日町南店「つけめん」
長岡市にある「ちゃーしゅうや 武蔵 アクロスプラザ長岡七日町南店」さんの「つけめん」は魚介風味のつけ汁にぶつ切りチャーシューが入って食べ応え十分
新潟市 しゃがらラーメン 肉ばか 競馬場ＩＣ店「味噌ちゃーしゅーめん」
新潟市北区にある「しゃがらラーメン 肉ばか 競馬場ＩＣ店」さんの「味噌ちゃーしゅーめん」は完成度の高い味噌ス－プとお店の名前負けしないチャーシューの美味しさ
長岡市 麺香房 ぶしや「味噌らぁ麺」
長岡市にある「麺香房 ぶしや」さんの「味噌らぁ麺」は魚介の風味が効いた濃厚味噌ラーメン