長岡市 鶏蕎麦 かかし「坦々塩そば」
長岡市にある「鶏蕎麦 かかし」さんの「坦々塩そば」はあっさり坦々スープと麺の相性が抜群
長岡市 
中央食堂 中央食堂「特上刺身定食」（新潟市中央卸売市場）
新潟市・新潟市中央卸売市場内にある「中央食堂」さんの「特上刺身定食」は名前負けしない最高の内容と美味しさ
長岡市 ラーメン 山岡家 長岡堺店「朝ラーメン」
長岡市にある「山岡家 長岡堺店」さんの朝ラーメンでお手並み拝見
新潟市 Ｔ’ｓキッチン まかないや「豚塩コショウ丼」
新潟市・新潟市中央卸売市場内にある「Ｔ’ｓキッチン」の「豚塩コショウ丼」は朝からでも豚肉を食べれる美味しさ
長岡市 麺や 秀佳「塩」
長岡市にある「麺や 秀佳」さんの「塩」は生姜が効いた予想通りの美味しさ
新潟市 中央食堂「地あじなめろう丼」（新潟市中央卸売市場）
新潟市・新潟市中央卸売市場内にある「中央食堂」の「地あじなめろう丼」は朝にちょうどいい丼
長岡市 ちゃーしゅうや 武蔵 アクロスプラザ長岡七日町南店「めんまからし味噌ラーメン」
長岡市にある「ちゃーしゅうや 武蔵 アクロスプラザ長岡七日町南店」さんの「めんまからし味噌ラーメン」はメンマ好きにはたまらない
胎内市 煮干らーめんとかき氷の店 にぼにゃん「特上濃厚煮干しらーめんと和え玉」
胎内市にある「にぼにゃん」さんの「特上濃厚煮干しらーめん」は予想以上の美味しさ。「和え玉」には「にぼし酢」を忘れずに
長岡市 浜の海鮮処 海宝丸 長岡東口店「ウツボ定食」
長岡市にある「海宝丸長岡東口店」さんの「ウツボ定食」の海老天丼と温うどんに舌鼓
長岡市 長岡市場食堂「うな丼」
長岡市にある「長岡市場食堂」さんの「うな丼」で土用の丑の日