新潟市 ら－めん 風伯「しろみそ野菜」
新潟市中央区にある「ら－めん 風伯」さんの「しろみそ野菜」はマイルドな白味噌スープが予想を上回る美味しさ
味噌ラーメン
新潟市 
加茂市 ラーメン しん「背脂味噌」
加茂市にある「ラーメン しん」さんの「背脂味噌」は背脂をうまく使った「しん」さんならでは創作味噌
長岡市 ラーメン食堂 あしょろ「みそらーめん」
長岡市にある「ラーメン食堂 あしょろ」さんの「みそらーめん」は「あしょろ」さんの基本の味
長岡市 らーめん 円満「みそらーめん」
長岡市にある「らーめん 円満」さんの「みそらーめん」は濃厚味噌の完成形といっても過言ではない美味しさ
長岡市 ラーメン万人家 長岡店「みそらーめん」
長岡市にある「ラーメン万人家 長岡店」さんの「みそらーめん」は王道の豚骨味噌スープで期待を上回る美味しさ
燕市 東京三ノ輪 ジョニーの味噌 燕店「ジョニーの味噌・チーズトッピング」
燕市にある「東京三ノ輪 ジョニーの味噌 燕店」さんの「ジョニーの味噌・チーズトッピング」はチーズを加えてさらに美味しくなったスープでカロリーなんて気にしちゃダメ
新潟市中央区 ラーメン まっくうしゃ 笹口店「みそ」
新潟市中央区にある「ラーメン まっくうしゃ 笹口店」さんの「みそ」は越後・信州の合わせ味噌スープと豚骨と魚介のダブルスープから作り出す味わいがたまらない
長岡市 ラーメン 山岡家 長岡堺店「もつ味噌ラーメン（期間限定）」
長岡市にある「ラーメン 山岡家 長岡堺店」さんの「もつ味噌ラーメン（期間限定）」は寒い時期にはちょうどいいピリ辛スープに、ぷりぷりしたもつがたまらない
長岡市 弦之家「味噌」
長岡市にある「弦之家」さんの「味噌」は初めて味わう独特な味噌スープ
長岡市 いちまる「燕味噌」
長岡市にある「いちまる」さんの「燕味噌」は背脂が溶け込んだ濃厚味噌に惜しげのない豪華なトッピングに大満足