新潟市 ラーメン工房 ＴＯＭＡＬＥＲ（トマラー）「チーズトマト」
新潟市秋葉区にある「ラーメン工房 ＴＯＭＡＬＥＲ（トマラー）」さんの「チーズトマト」を食べてみた！
創作ラーメン
新潟市 
柏崎市 麺や まろみ「豚キムチ」（期間限定）
柏崎市にある「麺や まろみ」さんの「豚キムチ」（期間限定）を食べてみた！
長岡市 ラーメン おこじょ「名物のどぐろラーメン・お茶漬け付」
長岡市にある「ラーメン おこじょ」さんの「名物のどぐろラーメン・お茶漬け付」を食べてみた！
長岡市 麺緑 ジョウモン「カキノブッカケ（期間限定）」
長岡市にある「麺緑 ジョウモン」さんの「カキノブッカケ（期間限定）」は牡蠣をフワフワスープに組み合わせた期待通りの美味しさに、相性抜群のご飯の追加注文を忘れずに
長岡市 ラーメン おこじょ「佐渡牡蠣ラーメン（期間限定）」
長岡市にある「ラーメン おこじょ」さんの「佐渡牡蠣ラーメン（期間限定）」は独特な風味がクセになるおこじょさんらしいラーメン