麺や　ふゆき「味噌ラーメン」

今回注文した「味噌ラーメン」です。

メンマはクーポンを使った特別なトッピングです。

濃い味の味噌スープです。

麺はこちら。

モッチリ・シコシコした食感の麺です。

トッピングはメンマのほかに「ねぎ・炒め野菜・チャーシュー・肉みそ」です。

個人的感想

移転前に気になっていた「十日町みそらーめん」が「味噌ラーメン」とシンプルな名前になっています。
こってりとは若干違い、濃い味ですが飲みやすいスープです。

濃い味ながらもコクがしっかりある味噌ラーメンは、朝からでも普通に食べれるくらい食べやすいです。

一度は食べたことがある食堂の味といった印象で、クセがなく万人受けする味だと思います。

チャーシューは箸で持つだけで崩れるくらいの柔らかさで、口の中でとろけます。
肉味噌まで盛られており、スープが染みた肉味噌はとても美味しいです。

移転される前の「冬㐂」さんの時と比べるとメニューがかなり減っていますが、「ふゆき」さんは「市場食堂」と名がついているだけあり、ラーメンだけでなくご飯類・定食も用意されています。
特にご飯類は「チャーハン・カレーライス・マーボー丼・焼肉丼」が６００円という安さです。

十日町市に市場があることを全く知らず、長岡の卸売市場のような雰囲気の一角にお店があります。

海鮮丼などはないようですが、ラーメンの美味しさは「冬㐂」さんの時と変わらないようです。

友人の話では「マーボーメン」もなかなかの美味しさとのことなので、また食べに来ます。
ごちそうさまでした。

店舗情報

麺屋　ふゆき

住所　〒948-0055 新潟県十日町市高山